Lima Komoditas Ini Bisa Jadi Tambang Emas Baru Lewat Hilirisasi

JAKARTA, METROSELEBES.COM – Hilirisasi kini menjadi kunci penting dalam menciptakan cuan dari sektor pertanian dan peternakan.

Tak lagi hanya bergantung pada penjualan bahan mentah, lima komoditas unggulan seperti ayam, kelapa, kakao, mete, dan kopi kini diarahkan untuk diproses lebih lanjut agar menghasilkan produk bernilai tinggi.

Menurut unggahan dari akun resmi Kementerian Pertanian, hilirisasi memungkinkan hasil pertanian seperti ayam diolah menjadi nugget, sosis, tepung telur, dan pakan.

Baca Juga: Surat Izin Dapur BGN Dipertanyakan, DPR RI Soroti Penghalang Pengawasan Pangan

Sementara itu, kelapa dapat diproses menjadi santan serta berbagai produk sampingan lainnya. Kakao berubah menjadi bubuk dan mentega cokelat, mete menjadi kacang olahan, dan kopi diolah menjadi biji Arabika siap ekspor.

Langkah hilirisasi ini dinilai mampu meningkatkan pendapatan petani dan peternak, serta membuka peluang besar di pasar nasional maupun global.

Tak hanya menciptakan cuan, hilirisasi juga menjadi bentuk nyata dari upaya menuju pertanian yang mandiri dan modern.

Baca Juga: Sithik Tarjikan Alami Kecelakaan di Jalur Santigi, Diduga Patah Tulang Lengan Kanan

Sebelumnya, dalam laporan Badan Pusat Statistik (BPS), ekspor produk olahan pertanian Indonesia mengalami kenaikan signifikan. Misalnya, ekspor kopi olahan naik lebih dari 13% pada tahun 2024 dibanding tahun sebelumnya.

Hal ini menunjukkan hilirisasi mampu memberi nilai tambah dan daya saing bagi produk lokal.

Langkah ini juga sejalan dengan arahan Presiden RI dalam mendorong industrialisasi sektor pertanian.

Baca Juga: SPPI, Garda Muda Gizi Bangsa Menuju Indonesia Emas 2045

Program hilirisasi menjadi salah satu prioritas dalam Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) 2025–2029 sebagai strategi untuk memperkuat ketahanan pangan sekaligus mendorong ekonomi berbasis agroindustri.