Resep Kaledo, Makanan Khas Kaili di Sulawesi Tengah yang Wajib Kalian Coba, Dijamin Rasa Tidak Mengecewakan...

2. Setelah air mendidih dan muncul buih pada 10 menit pertama perebusan, Anda bisa membuang buih tersebut.

3. Sambil menunggu tulang sapi merebus, rebus juga asam jawa dengan 500 ml air hingga asamnya lunak terlepas dari kulitnya. Jangan lupa untuk mengulek cabe rawit secara kasar dengan sedikit garam. Pastikan cabe rawit tidak terlalu halus, karena ini adalah ciri khas Kaledo.

4. Setelah 30 menit perebusan, daging tulang sapi masih sangat keras, aduk perlahan dan tambahkan 1,5 liter air lagi.

5. Lanjutkan perebusan selama satu setengah jam. Setelah itu, tambahkan air rebusan asam yang sudah disaring sebelumnya.

6. Masukkan juga cabe rawit yang telah diulek, dan rebus hingga total waktu perebusan mencapai dua jam.

7. Tambahkan garam sesuai dengan selera Anda.

 Baca Juga: Perbedaan Hp Infinix Hot 30i dan Infinix Hot 30, Dalam Hal spesifikasi dan Harga, Mana Yang Lebih Baik?

Baca Juga: WOW! HP VIVO V29 5G, Dengan Spesifikasi Mantip, Layar AMOLED 6,78 inci dengan Resolusi Tinggi, Sensor Canggih

Setelah semua langkah ini selesai, Kaledo Anda siap untuk dinikmati, kita dapat menambahkan irisan cabe hijau dan bawang merah goreng untuk menambah cita rasa.

Rasanya sangat segar dan lezat, membuatnya cocok untuk makan siang atau malam yang santai.***