METROSELEBES.COM -- Halo Bunda, kembali kita menghadirkan resep terbaik untuk dicoba di rumah. Kali ini, resep ayam goreng Hongkong.
Kuliner satu ini biasanya disajikan di restoran. Namun, kita akan membuat ayam goreng Hongkong rumahan, namun cita rasanya tetap standar restoran.
Olahan ayam satu ini, dijamin akan memberikan sesuatu yang beda bagi bunda. Apa lagi, resep ayam goreng Hongkin ini ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Tak Akur Lagi dengan Guardiola, Joao Cancelo Pilih Gabung Bayern Munich
Kalau ahlinya yang sudah ngasi resep, sudah tentu rasanya akan nikmat yah Bunda.
Kita langsung saja ke bahan - bahan untuk membuat ayam Goreng Hongkong yah Bun.
Bahan untuk Marinasi ayam :
1 kilogram paha ayam
½ sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
½ sendok makan kaldu bubuk / penyedap
½ sendok teh merica
½ sendok teh bubuk ngohiong
1 sendok makan kecap hitam
2 sendok makan Royco Saus Tiram
2 sendok teh minyak wijen
Baca Juga: Jadwal Liga 1 Pekan ke-22, Ada Bigmatch Arema FC vs PSM Makassar
Bahan -bahan lainnya yang juga harus disiapkan untuk ayam Goreng Hongkong:
6 siung bawang putih
1 jempol jahe
2 sendok makan minyak
500 mili liter air
2 sendok makan maizena
Untuk Bahan Sambalnya :
2 siung bawang putih
5 buah cabai keriting merah
10 buah cabai rawit merah
50 ml air
¼ sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt cuka
Baca Juga: Pasangan Kekasih di Toraja Tulis Surat Wasiat Sebelum Bunuh Diri, Isinya Bikin Hati Teriris!
Bahan Pelengkapnya:
Daun ketumbar
Nasi putih
Timun
Minyak bawang putih goreng
Cara membuat:
Marinasi ayam dengan kecap hitam, Royco Saus Tiram, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica, dan bubuk ngohiong aduk rata.
Baca Juga: Come Back! PSM Makassar Libas RANS Nusantara 3-1, Juku Eja Tempel Persija di Puncak Klasemen
Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam di suhu ruang.
Untuk sambal, blender cabai rawit, cabai keriting, bawang putih, dan air kemudian masukkan ke dalam wajan.
Tambahkan garam, gula pasir dan cuka, masak beberapa saat.
Iris jahe dan geprek bawang putih.
Demikian yah Bun, resep ayam goreng Hongkong Dikutip Metroselebes.com dari Hops.ID ala Devina Hermawan.